昔日奶茶王者掉队，香飘飘遭遇中年危机

近日，“秋天的第一杯奶茶”梗火了，已连续两天登上微博热搜榜。

不少人在社交媒体上晒出手持奶茶的照片，喜茶、一点点等部分饮品门店甚至一度因为爆单而出现了“暂时打烊”的现象。

然而作为奶茶界曾经的王者“香飘飘”似乎已经卖不动了，香飘飘的中年危机似乎到了。

Wind资料显示，香飘飘食品股份有限公司成立于2005年，总部位于浙江省湖州市。2017年在上海主板上市交易，总市值为105亿元，2019年总营收为39.78亿元，其中经典系列收入占比48.94%，法定代表人为蒋建琪。

从股权方面看，香飘飘董事长兼总经理蒋建琪持股56.42%为公司第一大股东，其弟蒋建斌占股8.61%居第二大股东，前十大股东里还有其妻子陆家华和独生女蒋晓莹，家族成员占据绝对大股东地位，合计控股占比约80%。此外，公司旗下拥有兰芳园食品、宁波众合通益贸易、香飘飘四川食品等11家子公司。

2016年时，香飘飘的年营收达到27亿元。在2017年11月份上市后，鼎盛时期的香飘飘市值一度接近140亿元。蒋建琪在上市后曾公开表示，公司制定了五年规划，到2021财年香飘飘的营收额要力求突破百亿元。

不过，上市后的香飘飘并没有实现经营业绩的飞跃，营收净利增长反而放缓。从2018年至2019年，营收分别为32.5亿元、39.8亿元，分别同比增长23.1%、22.4%；归母净利润为3.15亿元、3.47亿元，分别同比增长17.55%、10.1%。

2020年中期财报显示，上半年公司实现营收9.91亿元人民币，同比减少28%，归母净利润亏损0.64亿元，同比下滑371.5%，扣非净利润亏损0.93亿元。其中香飘飘冲泡类产品销售收入为5.5亿元，去年同期为7.11亿元，同比下滑22.69%；即饮类产品中液体奶茶销售额微增，由6259万元增至6867万元；果汁茶品类上半年卖出3.57亿元，去年同期为5.88亿元，同比下滑39.25%，为各品类中最大跌幅。另外，香飘飘的经销商数量也有小幅下降，截至2020年6月30日经销商数量为1478个，净减少3家。

对此，香飘飘表示主要受新冠肺炎疫情影响。然而按常理来看，疫情期间，线下奶茶店因客观原因不得不关闭，这恰是主打做冲泡奶茶的香飘飘的红利期，但从经营数据来看，经典冲泡类奶茶销量依旧持续下滑，耗费巨资推广的新品Meco果汁茶销量也一言难尽。

目前市场上，奶茶这块市场大蛋糕已被众多玩家盯上。其中，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等主打“奶茶+其他茶饮”模式的新式奶茶品牌备受资本市场追捧。

媒体公开报道显示，2020年6月，奈雪的茶获B轮1亿美元融资；同年3月，喜茶获C轮融资，不过次轮融资并未披露金额；2019年，茶颜悦色、乐乐茶、兰熊鲜奶获不等数额的融资。值得一提的是，喜茶在2020年3月的C轮融资中的估值已经突破百亿元，达到160亿元。

资本加持下的新式奶茶店在线下开始了快速扩张。前瞻研究院报告指出，2017-2019年，三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%，一线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率也超过50%。

新式茶饮的奶茶店不仅开店数量多，消费者也更喜欢喝现做的新鲜奶茶。艾媒咨询数据显示，2020年第二季度，中国消费者对新式茶饮的购买频率较高，16%的消费者每天购买频率在一次或以上，43%的消费者一周购买多次；消费者最常购买新式茶饮的场景是下午茶、购物和聚餐时，分别占比47%、37%和34%。

面对业绩下滑、消费者流失的局面，香飘飘坐不住了。

8月21日，香飘飘举办网上新品发布会，香飘飘代言人王俊凯揭晓了香飘飘波波、好料、双拼三大系列共6款新品，包括黑芝麻血糯奶茶、烤藜麦薏仁奶茶、黑糖奶红波波奶茶、桃桃乌龙波波奶茶以及双拼系列的香芋双拼和豆乳双拼两款奶茶。此外，香飘飘还宣布旗下轻食产品、0糖奶茶等新品也将在近期亮相。

未来香飘飘想要保持住市场份额，还有一段漫长的路要走。