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东方财富证券研究所
2019-05-05 16:32
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美国人造肉公司Beyond。Meat上市首日大涨163%比尔-盖茨参投的美国人造肉公司Beyond
今日美股行情：比尔-盖茨参投的美国人造肉公司BeyondMeat的股价在首日交易中上涨近两倍，创下了十多年来的新高。目前，截止5月3日，该公司股价上涨1.58%，收盘价66.79美元。
这家纯素牛肉和香肠产品制造商的股价收涨163%，报65.75美元，创金融危机以来最佳IPO首日表现，市值在收盘时飙升至38.3亿美元。
据FoodDive报道，BeyondMeat于2009年创立于美国加州，最初主要生产冷冻鸡肉和香肠的素食替代品，到2017年5月又推出了素食汉堡BeyondBurger。它生产的素食汉堡无论是在外观、烹饪方式还是口味上，都和真正的牛肉汉堡无异，已成为这家公司的标志性产品。据美国证券与交易委员会的文件显示，截至9月29日的今年前九个月，这种素食汉堡在BeyondMeat公司总收入中占比高达71%。
数据显示，BeyondMeat发展至今尚未盈利，公司去年的营收达3260万美元，亏损3040万美元；而2016年营收为1620万美元，亏损2510万美元。
已有多家全球快餐连锁尝试人造肉产品
记者注意到，其实不光是BeyondMeat这样的人造肉初创公司，一些美国大型的快餐连锁此前也都尝试过向消费者提供人造肉汉堡。
例如，当地时间4月1日，汉堡王在美国圣路易斯的57家门店推出了一款人造肉汉堡（ImpossibleWhopper）。由于反响良好，汉堡王计划在今年年底前将这款人造素食汉堡全美近7200家汉堡王餐厅中推出。
路透社报道称，汉堡王此次推出的人造肉汉堡使用的是硅谷初创企业ImposibleFoods公司生产的人造肉。该人造肉使用从大豆植物根部提取的血红素，以替代动物肉中丰富的血红素分子。ImpossibleFoods表示，“血红素使人造肉吃起来像肉”。除了肉以外，面包、生菜、洋葱、酸黄瓜和蛋黄酱等配料则跟普通汉堡（Whopper）一样，因此人造肉汉堡的售价将比普通汉堡贵1美元。
今年1月，瑞士食品制造商雀巢也宣布将生产一种植物人造肉汉堡，并将在今年秋季在欧洲和美国推出。
其实，从2016年开始ImpossibleFoods便在纽约和旧金山的一些时髦餐厅销售人造肉汉堡，后来像UmamiBurger和Bareburger等高档快餐连锁也开始使用其人造肉产品。新西兰航空也在为其每日往返于洛杉矶和奥克兰的两趟航班的商务舱中提供这种人造肉汉堡。
目前，全美已有超过5000家快餐厅在使用ImpossibleFoods的人造肉产品。但《时代》报道称，汉堡王加入人造肉汉堡的队列，可能预示着植物性肉类替代品即将成为快餐业的主流。
今日美股行情：“人造肉”公司上市首日涨163%！近年来，素食和肉类替代食品越来越受到消费者的欢迎，以“人造肉”为代表的食品科技潮流也受到众多投资者追捧。分析师甚至预测称，未来5年“人造肉”行业规模将增长至100亿美元。研究发现，全球消费者越来越关注因食用肉类导致的肥胖和糖尿病等健康问题。
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